Die AirScape Kaffeedose überzeugt mir ihrer neuen, patentierten Funktionsweise. Für das Doseninnere wird ein Deckel mit Griff und Luftventilen benutzt, so dass der Inhalt mit so wenig Sauerstoff wie möglich in Berührung kommt. Der innere Deckel kann immer auf die Füllmenge eingestellt werden, dadurch befindet sich kaum noch Sauerstoff in der Dose der mit den Kaffeebohnen in Berührung kommt. Gerade bei Kaffee ist das von großem Vorteil, durch Kontakt mit Sauerstoff verliert der Kaffee schnell an Aroma.